Тут нет никакого статистического всплеска - украинский демографический кризис примерно того же масштаба, что и российский, об этом давно пишут.
Все наши личные впечатления - это демографический срез нашего социального слоя, не обязательно показательные даже для этого слоя. Не думаю, что вы - типичный средний представитель украинского населения. И нам никогда не приходит в голову замерить количество смертей и рождений на тысячу знакомых, даже у кого эта тысяча есть. Да и сравнить не с чем.